Кабачки – это вкусные и полезные овощи, из которых можно приготовить множество оригинальных блюд. Например, деруны, которые получаются нежными внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Такое угощение точно придется по вкусу и взрослым, и детям. Как приготовить такое летнее блюдо?
![Деруны из кабачков: как приготовить вкусное летнее блюдо – нежное внутри и хрустящее снаружи Деруны из кабачков: как приготовить вкусное летнее блюдо – нежное внутри и хрустящее снаружи - today.ua](https://today.ua/wp-content/uploads/2024/07/kl-4-768x456.jpg)
Рецептом дерунов из кабачков поделился известный украинский кулинар Евгений Клопотенко. Он считает их идеальных вариантом закуски или полноценного блюда для завтрака, обеда или ужина.
Рецепт дерунов из кабачков
Ингредиенты:
- Кабачки – 2 штуки
- Мука – 4 столовые ложки
- Яйцо – 1 штука
- Укроп – пару веточек
- Подсолнечное масло – 4 столовые ложки
- Соль и черный перец – по вкусу
Подпишитесь на Today.ua, чтобы быть в курсе последних новостей:
Приготовление:
- Кабачки нужно тщательно помыть. Если используете молодые кабачки, то снимать кожуру с них не нужно, а если более старые – то лучше срезать шкурку.
- Натрите овощи на крупной терке.
- Вбейте в кабачки яйцо и добавьте соль и молотый черный перец.
- Тщательно перемешайте и добавьте муку.
- Укроп следует промыть и тщательно просушить, а затем мелко нарезать.
- Добавьте зелень в кабачковое тесто и мешайте несколько минут, пока овощи не пустят немного сока.
- На сковороде нагрейте растительное масло и выкладывайте на нее по одной столовой ложке кабачкового теста, формируя деруны.
- Обжаривайте их с двух сторон по две минуты с каждой.
- Готовые деруны из кабачков можно подавать на стол со свежей сметаной или натуральным йогуртом.
Популярные сейчас
Появился комментарий о вероятной депортации украинских мужчин из Чехии
Десна принесет загрязненную воду в Киев 10 сентября: как пытаются предотвратить ситуацию
Приятного аппетита!
Предлагаем также другой вариант летнего блюда из кабачков – нежный крем-суп из бюджетных ингредиентов.