На прилавках магазинів можна зустріти чимало товарів із написом "дитячий", серед них є й сосиски. Але наскільки безпечно давати маленьким дітям такий продукт та як правильно вибрати ковбасу, безпечну для організму людей?
Інтерв'ю виданню "Главком" дала доктор технічних наук та декан факультету харчових технологій та управління якістю продукції АПК Національного університету біоресурсів та природокористування України. У розмові з журналістами Лариса Баль-Прилипко обговорила якість ковбаси та безпеку сосисок для дітей.
За словами експерта, малечі краще не давати цей вид м'ясних продуктів. Вона вважає, що сосиски можна вживати лише зі шкільного віку. Але й при цьому треба не просто брати товар із написом "Дитячі", а звертати увагу не інформацію на етикетці.
"Сосиски мають свій контроль, у них не повинно бути різних домішок, зокрема фосфатів, перцю. До сосисок для дітей є певні вимоги. Насамперед вони мають бути найвищого ґатунку. Тобто не всі сосиски, на яких написано "Дитячі" дітям підходять ", - зазначила Баль-Прилипко.
Експерт також пояснила, яку ковбасу не варто купувати людям. Вона зазначила, що якщо до складу продукту входять барвники Е100-200, консерванти Е200-300, антиоксиданти Е300-400 та стабілізатори Е400 і далі, то його краще не купувати та не вживати.
Нагадаємо, раніше дієтолог назвала найкорисніше для здоров'я людини молоко, яке важливо пити якнайчастіше.